「ヤマギク」の屋号でお客様からご愛顧いただく山元菊丸商店は、今から１２０年以上遡る明治３２年に、初代・菊丸が醤油醸造場を開いたのが始まりです。以来創業者「菊丸」の名を継承しながら、もろみをじっくり長期熟成させる昔ながらの天然醸造にこだわった醤油づくりを守り続けています。

山元菊丸商店の

おすすめの商品

天醤

二年熟成もろみを搾ったプレミアムな刺身醤油です。深いコクと甘みは、脂の多いブリやサーモンの造りにもよくマッチします。

本醸造しょうゆ

当店の蔵つき酵母がこの醤油の味を作っていきます。シンプルにして奥深い、醤油本来の香りをお楽しみいただる醬油です。

山元菊丸商店の

体験教室

醬油しぼり体験
当店のもろみをご自分の手で搾っていただける体験コーナーです。実際に当蔵のもろみを〝見て・搾って・味わって〟頂ける体験内容となっております。使用するもろみは、福井県産材料で仕込まれた「ふくいmadeもろみ」。搾った醤油は、特製ラベルを張ってお持ち帰り頂けます。

• 実施時間
• 営業時間内ならいつでも体験できます
• 見学所要時間
• 20分
• 参加費
• 1,650円(税込)
• 参加人数
• 3名
• 申込方法
• 前日までにお電話ください

山元菊丸商店の

蔵元詳細

会社概要

• 会社名
• 山元菊丸商店
• 代表者
• 山元　裕次
• TEL
• 0776-22-0761
• FAX
• 0776-22-0640
• 定休日
• 日・祝日・お盆・年末年始

山元菊丸商店へ電話する 0776-22-0761 月〜土9:00-18:30（土曜日は少し早くなる場合があります）

山元菊丸商店へ電話する 0776-22-0761 月〜土9:00-18:30（土曜日は少し早くなる場合があります）