ヒゲコ醤油は、醤油醸造を創業してから、昭和の福井空襲、福井地震、平成の福井豪雨と何度も危機をのりこえ、「一刻も早く醤油をお客様に届けたい」という信念から受け継がれた味です。
しっかり丹念に熟成させた諸味から生まれる旨口の醤油は、丹精醸造ならではの甘口のコクとつややかな香りが自慢です。
また、北海道産の大粒大豆と国産米を原料に、1年以上じっくり天然熟成させた「田舎味噌」や 福井藩から伝統を受け継ぐ越前名物「はまなみそ」種類の豊富な「田楽味噌」など、 多彩な発酵食品を毎日の食卓に、家族の健康の為にお届けしたいと思っております。

古村醤油の

おすすめの商品

旨口

旨口は塩分控えめで、うまみたっぷりのあまくちの醤油です。
まろやかな口当たりのよさで、かけにも煮炊きにもお使いいただけます。
【店長おススメ】油ののったマグロにはこれがイチオシです!!

手作り田舎みそ

田舎味噌の原料は、北海道産大豆と国産米を原料に、毎年寒の時期に仕込み、1年間天然熟成させたつぶ味噌です。

ヒゲコはまなみそ

ヒゲコのはまなみそは9月に仕込が始まり、翌年5月までの季節の限定商品です。
北海道大豆を使った醤油もろみを秘伝の仕込で造りました。小麦、豆、茄子、しその実、白ごまが入っており、
ほどよい大豆の大きさと、茄子の歯ごたえ、もろみのコクが、白いご飯に良くあいます。
はまなみそは、きゅうり、レタスのサラダ感覚やピザ・パンなどのトッピングとしてもお試しください。
【保存方法】温度が10℃以下のところで保存してください。

古村醤油の

蔵元詳細

会社概要

• 会社名
• 古村醤油
• 代表者
• 古村　喜正
• TEL
• 0776-36-0215
• FAX
• 0776-36-0215
• 定休日
• 日・祝日

古村醤油へ電話する 0776-36-0215 月〜土9:00-19:00

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